A Secretaría Xeral da Emigración da Xunta de Galicia, dentro do seu programa Aula GaliciaAberta, organiza un obradoiro de Cociña en liña co obxectivo de promover a cultura galega na Galicia do exterior.

Destinatarios/as - Participantes: 

• Todas as persoas interesadas na gastronomía galega, con ou sen coñecementos previos
• É de carácter gratuíto e non precisa inscrición 

Datas e horarios das clases: os venres, do 17 de xullo ao 18 de setembro de 2020, ás 20:00 h.

Chef: André Arzúa

Emisión das clases: a través de Facebook Live

Estrutura das sesións:

• 20:00 - 21:00 h (aprox) - O chef impartirá as clases a través do Facebook Live de GaliciaAberta, onde os/as interesados/as poden deixar as súas preguntas relacionadas co desenvolvemento da Aula, e que o mestre contestará en directo.

Receitas e ingredientes para a preparación das clases: semanalmente publicaranse as receitas cos produtos que se van utilizar en cada unha das elaboracións -cada sesión incluirá un prato principal e un de sobremesa- para que os/as interesados/as poidan ter preparada a materia prima no caso de que queiran realizar a elaboración simultaneamente coa emisión en directo.

• Sesión 1 - 17.07.2020: Ameixas á mariñeira e Bica branca de Laza 
• Sesión 2 - 24.07.2020: Canelóns de lacón con grelos e Torta de requeixo
• Sesión 3 - 31.07.2020: Arroz con lumbrigante e Pan de nata
• Sesión 4 - 07.08.2020: Empanada de millo con zamburiñas e Filloas caramelizadas recheas de crema pasteleira
• Sesión 5 - 14.08.2020: Risotto de polbo e Bola larpeira
• Sesión 6 - 21.08.2020: Luras na súa tinta e Torta de castañas e chocolate
• Sesión 7 - 28.08.2020: Fideos con ameixas e Cañas fritidas
• Sesión 8 - 04.09.2020: Caldeirada de bonito e Amendoados de Allariz
• Sesión 9 - 11.09.2020: Xoubiñas á tarteira e Torta de Santiago
• Sesión 10 - 18.09.2020: Caldeirada de pinto e Melindres galegos

Clases xa emitidas: acceder

Máis info: emigracion.xunta.gal | Facebook | Twitter | Instagram | YouTube | Correo-e: aulagaliciaaberta.emigracion@xunta.gal