Jornadas de cocina gallega en Castellón
La inscripción es gratuita y está abierta hasta el 28 de febrero.
Del 1 al 3 de marzo se celebrarán en el Centro Gallego de Castellón unas jornadas de cocina con las algas de Galicia como plato principal. La iniciativa pretende destacar las verduras del mar y acercar tanto al público general como a futuros profesionales de la gastronomía su uso culinario, las distintas variedades y especies, su recolección y su alto valor nutricional.
La inscripción para participar en el evento es gratuita y puede realizarse hasta el 28 de febrero en el centro, en el teléfono 964 22 85 08 o a través del correo electrónico cgaturuxo@galiciaaberta.com.
En la organización de las jornadas gastronómicas, el centro gallego cuenta con la colaboración del Aula de gastronomía de la Universidad Jaume I de Castellón, la escuela de Hosteleria Costa de Azahar, y la empresa coruñesa Porto-Muiños.
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