Miranda expone la nueva actividad del Aula GaliciaAberta de la Secretaría Xeral da Emigración, un seminario de cocina en el que el chef André Arzúa interactuará con los gallegos y gallegas de todo el mundo

El cocinero gallego hará diferentes recetas elaboradas con productos típicos de Galicia que también podrán adaptarse a las cocinas de los diferentes países. 

Las sesiones se emitirán próximamente a través del Facebook Live de GaliciaAberta. 

Miranda y Arzúa, durante la presentación del seminario
Miranda y Arzúa, durante la presentación del seminario
Vídeo da presentación do obradoiro de cociña
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Santiago de Compostela, 7 de junio de 2020.

El secretario xeral da Emigración, Antonio Rodríguez Miranda, expone, en un vídeo publicado en la web y en las diferentes redes sociales del departamento autonómico, las principales características de la nueva actividad que se incorporará al Aula GaliciaAberta, la iniciativa puesta en marcha durante el Estado de Alarma para paliar las limitaciones impuestas por la restricción de movimientos en los países con mayor población gallega. Un seminario de cocina se añadirá en las próximas semanas a la oferta que integra hoy esta propuesta del Gobierno gallego, formada por clases de canto y pandereta, percusión, gaita, baile y sesiones de cuentacuentos en gallego. 

La nueva disciplina, que correrá a cargo del chef gallego André Arzúa, busca acercar recetas elaboradas desde Galicia a los gallegos y gallegas de todo el mundo, adaptando, en los casos en los que sea posible, los ingredientes o métodos empleados a la realidad gastronómica de los países con mayor presencia gallega. Al igual que ocurre con el resto de actividades del Aula GaliciaAberta, los usuarios y usuarias de este programa podrán interactuar en directo con el cocinero a través del Facebook Live de la Secretaría Xeral da Emigración para exponerle dudas o comentarios.

“Las personas van a poder saber con anterioridad los productos que se van a utilizar” en cada una de las elaboraciones para que puedan tener preparada la materia prima en caso de que quieran seguir la elaboración en directo, expuso Miranda. Esta nueva actividad se desarrollará los viernes por la tarde para ajustarse la un horario favorable a las y los espectadores de América.

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