El viernes 30 de septiembre a partir de las 17,30 h. con entrada libre y gratuitamente, en el Salón Arturo Cuadrado de la sede de la entidad gallega en Buenos Aires, el chef lucense Manuel Corral Vide ofrecerá la charla Viaje por las cocinas gallegas, evento organizado por el Museo de la Emigración Gallega en la Argentina (MEGA) y la Federación de Asociaciones Gallegas junto con el Programa Lectura Mundi (de la UNSAM) y la Cátedra Galicia-América

• La presentación del destacado cocinero forma parte del ciclo denominado "Benviso á Terra" que impulsa la Cátedra, y se enmarca en un virtual acuerdo de colaboración entre ambas instituciones que buscan conformar un espacio de reflexión crítica, investigación y difusión de la cultura, la historia y la realidad de Galicia
• Corral Vide ofrecerá un sabroso recorrido por la historia de Galicia a través de sus platos emblemáticos, viajeros inevitables en las maletas emigrantes, y las fusiones nacidas en los fogones de la diáspora en una constante y mágico viaje circular