El Centro Galego de LLeida celebró su tradicional "calçotada"
Os "calçots" son un tipo de cebola, típico da gastronomía catalana, que adoitan consumirse a finais do inverno en xuntanzas.
Os "calçots" son un tipo de cebola, típico da gastronomía catalana, que adoitan consumirse a finais do inverno en xuntanzas.
Os "calçots" son un tipo de cebola, típico da gastronomía catalana, que adoitan consumirse a finais do inverno en xuntanzas.
El pasado Domingo 18 de marzo, en la Ermita de Grenyana, esta asociación cultural gallega celebró la tradicional calçotada, que dio comienzo a las 8:00 h. y finalizó a las 18:00 h.
La jornada fue muy completa, y las personas asistentes además estuvieron acompañadas por el Alcalde de Lleida, D. Ángel Ros i Domingo y también por las y los concejales Dolors Arderiu Sabaté, Rafael Peris Martín, D. Jesús Castillo Cervelló, Mª. José Hocajadas Bell-lloch, Juan Ramón Zaballos Rubio y, D. Xema Solé Solà y el Presidente de la Federación de Casas y Centros Regionales de Lleida, D. Cosme García i Mir.
A las 11:00 horas en la Ermita se ofició la Santa Misa, cantada por la Coral Cengallei de la entidad, dirigida por Rosa González Mahía, que, como siempre, tuvo una brillante actuación.
A las 14:00 horas comenzó la degustación de los ricos manjares, empezando por los “calçots” con una sabrosa salsa (de receta secreta). El evento continuó con un segundo plato de “monchetas”, longaniza y “chuletiñas” de cordero, todos ellos regados con un buen vino del Ribeiro y se finalizó con una sobremesa a base de tartas, pasteles y fruta, sin faltar los licores y una extraordinaria queimada.
Durante toda la jornada hubo juegos de las “Vitlles”, ganando destacadamente el joven Marc Rodríguez Prim. Cabe resaltar que la organización fue perfecta, cosechando el chef José Domínguez -y su equipo de ayudantes- las sinceras felicitaciones de todos y todas las asistentes.
Noticias relacionadas



